Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH). Además, también pueden llevar grupos cetónicos  o aldehídicos. La fórmula general de las pentosas es C₅H₁₀O₅.


Silvina Ferrero