Las hexosas son monosacáridos  (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula general es C₆H₁₂O₆. Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías  de energía. Las más importantes desde el punto de vista biológico son: glucosa, galactosay fructosa.


Silvina Ferrero