domingo, 4 de noviembre de 2012

Química organica


Proceso de esterificación
Material
Matraz de 50 ml de fondo redondo, mechero bunsen, aparato de refrigeración, embudo de decantación, un trozo de porcelana porosa, ácido benzóico, isopropanol, ácido sulfúrico 5 M, sulfato sódico anhidro y NaOH al 5%.
Experiencia
Son numerosos los métodos para obtener ésteres, pero en todos ellos, la reacción se establece entre un ácido carboxílico y un ácido o derivados de cada uno de ellos.
Debes seguir los siguientes pasos:
  1. Pesa 2 gramos de ácido benzóico cristalizado. En un matraz de 50 ml se vierten 5 ml de isopropanol y 2 ml de ácido sulfúrico 5 M. Se monta un dispositivo de reflujo (como el que muestra la figura) y se mantiene durante una hora en calefacción constante, con ebullición suave. Es conveniente añadir a la mezcla de reacción que se ha de hervir un pequeño trozo de porcelana porosa.
  2. Concluida la calefacción a reflujo se enfría en un embudo de decantación con 25 ml de NaOH al 5%. Se agita un minuto y se decanta, separando la capa orgánica que está formada por el éster.
  3. Una vez separado el éster líquido, se seca con sulfato sódico anhidro durante 15 minutos, decantando o filtrando el éster seco.
  4. Observa el olor a benzoato de isopropilo y encontrar algún parecido al de alguna fruta.

Miranda Leguizamón

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