Enzimas de la metionina

• EC 2.1.1.- Metil Transferasas SAM dependientes
• EC 2.1.1.5 Betaina-homocisteína S-metiltransferasa
• EC 2.1.1.13 Metionina sintasa
• EC 2.3.1.30 Serina acetiltransferasa
• EC 2.3.1.46 Homoserina O-succiniltransferasa
• EC 2.5.1.6 Metionina adenosiltransferasa
• EC 2.5.1.47 Cisteína sintasa
• EC 2.5.1.48 Cistationina γ-sintasa
• EC 3.3.1.1 S-Adenosilhomocisteína hidrolasa
• EC 4.1.1.57 Metionina descarboxilasa
• EC 4.2.1.22 Cistationina-β-sintasa
• EC 4.4.1.1 Cistationina γ -liasa
• EC 4.4.1.8 Cistationina-β-liasa

Como aminoácido esencial la metionina no es sintetizada en los humanos, por lo tanto hemos de ingerir metionina o proteínas que la contengan. En las plantas y los microorganismos, la metionina es sintetizada por una vía que utiliza tanto ácido aspártico como cisteína. Primero, el ácido aspártico se convierte, via la β-aspartilo-semialdehído, en homoserina, introduciendo un par de grupos metilenos contiguos. La homoserina pasa a convertirse en 0-succinilhomoserina que tras esto reacciona con la cisterna para producir cistationina que es clave para dar paso a la homocisteína. Posteriormente va la metilación del grupo tiol a partir de fosfatos lo que forma la metionina. Tanto la cistationina-γ-sintetasa y la cistationina-β-sintetasa requieren Piridoxil-5’-fosfato como cofactor, mientras que la metiltransferasa homocisteína requiere de Vitamina B12 como cofactor.
Las enzimas que participan en la biosíntesis de la metionina son:

• Aspartokinasa
• β-aspartato semialdehído deshidrogenasa
• homoserina dehidrogenasa
• homoserina acetiltransferasa
• cistationina-γ-sintetasa
• cistationina-β-liasa
• metionina sintetasa(en mamíferos, este paso es efectuada por la homocisteína metiltransferasa)

                                                Lucas Balich, Karen López , Bianca Mengascini , Enzo Batistelli ,Miranda Leguizamón , Alfredo Lattanzio